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Consommation de poisson et pollution aux métaux lourds ?

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Consommation de poisson et pollution aux métaux lourds ?

Messagepar Kraljic le 26/07 08h38

Bonjour,

J'aimerais consommer ocassionnelement du poisson (2 x / semaine).

D'après plusieurs sites il est recommandé d'eviter les gros poissons car ils sont polués.

J'aimerais donc manger des petits poissons comme la truite ou le harreng (si vous en connaisez d'autres, je suis preneur).

Cependant ce qui me gêne c'est que je souhaite les prendre en conserve par facilité et pour le prix. D'après les ouie dire, les aliments en conserve ne sont pas très bons pour la santé

Ma question est la suivante :

Est-ce que les aliments en boite de conserve sont néfastes pour la santé ?
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Consommation de poisson et pollution aux métaux lourds ?

Messagepar Street le 26/07 08h56

Salut,

A moins que tu souffres de la goutte tu n'as pas à t'en inquiéter.

Il te suffit de regarder ce que contiennent tes conserves, mais celles de harengs et de sardines bio sont de bonnes qualités, dont la conservation se fait par l'ajout d'huile d'olive et souvent agrémenté d'une rondelle de citron.

Le tout étant comme toujours de varier tes sources de protéines, de glucides et de lipides.
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Consommation de poisson et pollution aux métaux lourds ?

Messagepar Exocet911 le 26/07 08h59

Street a écrit: mais celles de harengs et de sardines bio sont de bonnes qualités


Et sont hors de prix.
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