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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 19h55

Hello à tous,

Je commence à me lasser un peu de mon poulet, poisson etc sans sauce.
Je trouve un peu sec.

Du coup est ce que vous avez une idée de sauce que je peu faire avec?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Le bossu le 06/11 20h14

Tu peux mettre des épices, de l'oignon, de l'ail... (propriétés intéressantes en plus du gout)
Une sauce tomate (coulis) avec les éléments cités au dessus aussi

Du basilic frais coupé fin avec de l'huile d'olive et de l'ail et boum t'as du pistou

Perso je suis un gros fan de moutarde aussi (la teneur en sel est assez haute par contre)
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 20h17

J'aime bien la moutarde à l'ancienne moi perso.

Je sal assez peu mes plats en général, du reste je me demandais si je pouvais salé un peu plus. Si je sal je met une pincée et c'est tout.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 20h53

Le bossu a écrit:Une sauce tomate (coulis) avec les éléments cités au dessus aussi


Sauce tomate, tu l'as fais toi même ou on en trouve en super marché sans trop de choses ajoutés?
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Messagepar Le bossu le 06/11 20h55

Les deux, tu peux trouver en bio du 100% tomate en supermarché :)
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Exocet911 le 06/11 22h41

Je mets tout le temps de la moutarde partout moi, j'adore ça ^^
Entrainement : topic39772.html

Diète: topic39799.html
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar GaelleCmoi le 07/11 11h28

Perso, j'utilise de la sauce "Tamari" (c'est une sauce à base de soja + sel) aussi bien sur la dinde, poulet (jamais utilisé avec le poisson) que dans les légumes un peu fades, pour donner un petit goût salé (épinards, haricots verts).
Détail de la sauce que j'ai :
- 15g sel /100g,
- 10g protéines
- 6g de glucides

Un bon compromis, qu'en pensez-vous?
C'est votre exemple qui change le monde, pas vos opinions. Paulo Coelho
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 27/11 19h54

Coulis de tomate j'en ai trouvé mais sur l'étiquette c'est noté 7gr de glucides dont 7gr de sucre et 0,8 de sel.
Désolé de poser cette question con mais du coup c'est pas bon à cause du sucre ou c'est le sucre des tomates?

Vous le fêtes mariner votre poulet aussi parfois?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Street le 27/11 20h08

J'adore faire caraméliser le poulet, ensuite j'ajoute du poivre blanc.
Manger avec une salade bien assaisonnée ça évite ce côté "trop sec".
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 27/11 20h53

Mais tu met du miel avec?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar matclems le 28/11 05h55

On ne le répétera sans doute jamais assez: regarde les INGRÉDIENTS.

PS: et les macros d'une tomate, tu comprendras.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 28/11 07h58

Ok. Compositions tomates italienne et sel de cuisine.
Donc le sucre qu'il y a dans la sauce et effectivement le sucre des tomates.

J'en conclus que si on voit sucre c'est pas forcément mauvais.

C'est quand mm pas facile de manger sainement quand on a pas l'habitude. Je pose des questions bêtes mais je préfère être sur.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar matclems le 28/11 11h22

Lis les articles ici et sur nutriting.com. Tu apprendras pleins de choses.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Julien13 le 28/11 12h29

matclems a écrit:Lis les articles ici et sur nutriting.com. Tu apprendras pleins de choses.


On devrait le mettre en signature Mat ça nous évitera de le répéter :lol:
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