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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 19h55

Hello à tous,

Je commence à me lasser un peu de mon poulet, poisson etc sans sauce.
Je trouve un peu sec.

Du coup est ce que vous avez une idée de sauce que je peu faire avec?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Le bossu le 06/11 20h14

Tu peux mettre des épices, de l'oignon, de l'ail... (propriétés intéressantes en plus du gout)
Une sauce tomate (coulis) avec les éléments cités au dessus aussi

Du basilic frais coupé fin avec de l'huile d'olive et de l'ail et boum t'as du pistou

Perso je suis un gros fan de moutarde aussi (la teneur en sel est assez haute par contre)
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 20h17

J'aime bien la moutarde à l'ancienne moi perso.

Je sal assez peu mes plats en général, du reste je me demandais si je pouvais salé un peu plus. Si je sal je met une pincée et c'est tout.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 06/11 20h53

Le bossu a écrit:Une sauce tomate (coulis) avec les éléments cités au dessus aussi


Sauce tomate, tu l'as fais toi même ou on en trouve en super marché sans trop de choses ajoutés?
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Messagepar Le bossu le 06/11 20h55

Les deux, tu peux trouver en bio du 100% tomate en supermarché :)
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Exocet911 le 06/11 22h41

Je mets tout le temps de la moutarde partout moi, j'adore ça ^^
Entrainement : topic39772.html

Diète: topic39799.html
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar GaelleCmoi le 07/11 11h28

Perso, j'utilise de la sauce "Tamari" (c'est une sauce à base de soja + sel) aussi bien sur la dinde, poulet (jamais utilisé avec le poisson) que dans les légumes un peu fades, pour donner un petit goût salé (épinards, haricots verts).
Détail de la sauce que j'ai :
- 15g sel /100g,
- 10g protéines
- 6g de glucides

Un bon compromis, qu'en pensez-vous?
C'est votre exemple qui change le monde, pas vos opinions. Paulo Coelho
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 27/11 19h54

Coulis de tomate j'en ai trouvé mais sur l'étiquette c'est noté 7gr de glucides dont 7gr de sucre et 0,8 de sel.
Désolé de poser cette question con mais du coup c'est pas bon à cause du sucre ou c'est le sucre des tomates?

Vous le fêtes mariner votre poulet aussi parfois?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Street le 27/11 20h08

J'adore faire caraméliser le poulet, ensuite j'ajoute du poivre blanc.
Manger avec une salade bien assaisonnée ça évite ce côté "trop sec".
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Messagepar charlot18 le 27/11 20h53

Mais tu met du miel avec?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar matclems le 28/11 05h55

On ne le répétera sans doute jamais assez: regarde les INGRÉDIENTS.

PS: et les macros d'une tomate, tu comprendras.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 28/11 07h58

Ok. Compositions tomates italienne et sel de cuisine.
Donc le sucre qu'il y a dans la sauce et effectivement le sucre des tomates.

J'en conclus que si on voit sucre c'est pas forcément mauvais.

C'est quand mm pas facile de manger sainement quand on a pas l'habitude. Je pose des questions bêtes mais je préfère être sur.
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Messagepar matclems le 28/11 11h22

Lis les articles ici et sur nutriting.com. Tu apprendras pleins de choses.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Julien13 le 28/11 12h29



On devrait le mettre en signature Mat ça nous évitera de le répéter :lol:
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 19/01 16h31

L'important c'est d'aimer ça diète je sais.

Je commence à en avoir marre du poulet.
Surtout sans sauce.

Mais a par du poulet je mange.

1x semaine saumon ( j'adore )
1x semaine entrecôte ( j'adore )
1x semaine bolo fait maison ( j'adore )
De temps en temps filet de perche ( j'adore )
Sardine, maquereaux, colin de temps en temps mais j'aime pas tellement.
Beaucoup de poulet ( j'aime mais j'en ai marre )

J'ai essayer de préparer mon poulet avec des marinade, tomate, citron, miel et beaucoup d'épices.

Ça vous ai sûrement déjà arrivé du coup comment gérer ca?
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Julien13 le 19/01 16h37

Ça vous ai sûrement déjà arrivé du coup comment gérer ca?


Comme tu fais en variant davantage ou en cuisinant d'une autre manière.

Pense surtout aux épices et hésite pas à tester d'autres types de viande poisson etc
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar charlot18 le 19/01 16h55

Ouais mais par exemple le saumon j'aime bien mais faut pas en manger plus qu'une fois par semaine.
La viande rouge pareil j'adore. Ma bolo aussi j'adore mais je sais pas si je peux en manger plus qu'une fois de chaque par semaine. La viande rouge aussi il faudrait pas trop en manger. Non? Je peux peut être manger 2x de chaque par semaine?

Je pourrais manger du port aussi peut être?

Le colin je trouve ça pas degueux mais un peu fade. Je met du jus de citron épices et à l'huile d'olive mais c bof. Tu fais comment toi?

Les sardines et maquereaux en boîte je les manges en salade mais j'aime pas spécialement, c'est surtout pour varier.

Le thon en boîte j'aime bien mais pareil faut pas en manger trop.

En fait ce qui me manque le plus c les sauces je crois.

Un bon poulet curry ça me dirait bien aussi mais la crème c'est bof je crois. Du coup mon poulet et toujours sec et le reste faut pas en abuser.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar matclems le 19/01 17h11

Selon ton budget: dinde, porc, boeuf, veau, agneau,... Tu as l'embarras du choix.

Avec des épices, tu laisses mijoter un peu, ce n'est pas sec.

Pas de crainte à avoir avec la viande rouge.
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Sauce diététique pour accompagner le poulet et le poisson ?

Messagepar Julien13 le 19/01 17h16

Si tu n'aimes pas n'en mange pas.

Tu peux aussi cuisiner toi même tes sauces.

Varier aussi les modes de cuisson pourquoi pas.
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