A quelle adresse doit-on t'envoyer notre ebook sur la PRISE DE MUSCLE ?

86% des gens qui pensent avoir un pb de gluten n'en n'ont pas !

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

86% des gens qui pensent avoir un pb de gluten n'en n'ont pas !

Messagepar Guillaume__ le 01/03 08h49

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26043918

Traduction du procédé et du résultat de l'étude :
L'étude a duré 2 ans. On observait s'il y avait disparition des symptomes après 6 mois de diète sans gluten, puis réapparition des symptomes quand on réintroduisait le gluten pendant 1 mois.
392 personnes qui se plaignaient de problèmes liés au gluten ont étés recrutées pour l'étude. 26 (6,63%) ont la maladie cœliaque, 2 (0,51%) sont allergiques au blé et 27 (6,88%) ont une "sensibilité au gluten non cœliaque".
Donc 86% des gens qui pensaient avoir un problème lié au gluten n'en n'avaient en réalité pas.

Ici des gens parlent de cette étude :
Le 1er commentaire dit que lui, en cherchant d'où venait ses problèmes de ventre et en pensant d'abord au gluten, a compris que finalement beaucoup de problèmes qu'on pensait liés au gluten étaient en fait liés aux FODMAPS". + d'info:

Voilà j'espère que ça aidera certains d'entre vous :)
Guillaume__
 
Messages: 24
Inscription: 06/02 18h41
Réputation: 0


86% des gens qui pensent avoir un pb de gluten n'en n'ont pas !

Messagepar Fabrice SP le 01/03 13h17

Merci pour le partage !

Le résultat de cette étude corrobore mon intuition : cela fait longtemps que je dis que ces histoires d'intolérance au gluten sont exagérées et surtout marketing.

Je ne connaissais pas le concept de FODMAP.

Mais il va également dans le sens que ce que je disais dans les podcasts avec Rudy à propos du pain (https://soundcloud.com/superphysiquepodcast) : le pain au levain est bcp plus digeste que le pain "moderne".

Lien sur les FODMAP :
Avatar de l’utilisateur
Fabrice SP
Administrateur
 
Messages: 12734
Inscription: 15/05 18h42
Réputation: 171

86% des gens qui pensent avoir un pb de gluten n'en n'ont pas !

Messagepar Street le 05/03 17h32

Tout doucement, on y arrive..

Idem pour l'intolérance au lactose.
Avatar de l’utilisateur
Street
 
Messages: 4809
Inscription: 20/08 14h12
Réputation: 94

86% des gens qui pensent avoir un pb de gluten n'en n'ont pas !

Messagepar matclems le 05/03 21h10

Euh... L'intolérance au gluten (maladie cœliaque), cela existe.

C'est la sensibilité au gluten (non cœliaque) qui est largement exagéré, et qui est testée dans l'étude.

L'intolérance au lactose là aussi, ça existe... Mais il est probable aussi qu'il y a beaucoup plus de gens qui se déclarent intolérant alors que ce n'est pas le cas.

C'est cependant une intolérance qui est bien plus répandue que celle au gluten.
Avatar de l’utilisateur
matclems
 
Messages: 2377
Inscription: 14/01 15h48
Réputation: 123


Coaching avec Rudy Coia
Musculation avec haltres
Le meilleur de SuperPhysique

Retourner vers Diététique, santé et longévité



 


  • DISCUSSIONS EN RELATION
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: aucun utilisateur enregistré et 0 invités

A PROPOS DE NOUS

Fondé en 2009, SuperPhysique™ est une communauté de passionnés de musculation 100% naturel (sans dopage).

SuperPhysique est dédié aux femmes et aux hommes qui travaillent dur, sans tricher, pour atteindre l'excellence physique.

Nos valeurs sont la progression, la performance, la persévérance et l'effort.

NOS VALEURS

 
© 2009-2019 SuperPhysique™ - TOUS DROITS RÉSERVÉS - Création